Wir machen Ihnen den Hof

Tagesmenu 19. März

Suppe 6.00

Gemüsecreme

Fleisch 19.00

Ragout (Sonnenhof Beef) | Gemüse | Kartoffelstock

Fisch 20.00

Zanderfilet | Zitronenpfeffer | Gemüse | Bratkartoffeln

Vegi 18.00

Blumenkohl | Polnische Art | Polenta | Reibkäse

Dessert 16.00

Bennwiler Öpfelchüechli | Vanilleglace | Rahm

Vorspeisen

Lauwarmer Kartoffel-Apfelsalat (Neuhof)

Kürbiskernöl | Nüsslisalat | Ei

CHF 13

Randencarpacccio

Passwangmutschli | Nüsslisalat | Orangenvinaigrette | Baumnüsse

CHF 17

Apfel-Selleriecremesuppe (Elmhof-Apfel)

Käsecroutons

CHF 11

Hauptgang

Leuebier-Ragout (Sonnenhof)

Preiselbeer-Espuma | Randen-Kartoffelpüree | Rosenkohl

CHF 36

Bauernpfanne

Pouletbrustwürfel (Rosacherhof) | Pastinaken | Gerste | Rosenkohl | Apfelchutney

CHF 35

Paniertes Sellerieschnitzel

Morchelrisotto | grillierte Birne (Elmhof)

CHF 31

Dessert

Warmer Apfelcrumble (Elmhof)

Baumnussglace | Rahm

CHF 15

Schoggimousse im Glas

Birnen-Gewürzkompott (Elmhof) | Rahm

CHF 14

Geräuchte Vanilleglace (Hof Herrenmatt | Hof Spittel)

warme Heidelbeeren | Haselnuss-Schoggi Chip

CHF 15

Crepe

Caramelisierte Orangen | Grand Marnier |Zimtglace (Hof Herrenmatt | Hof Spittel) | Rahm

CHF 16

Produkte aus der Region

Wir legen grossen Wert auf die Herkunft unserer Lebensmittel und Zutaten:

Black Angus: Sonnenhof, Liedertswil
Poulet: Hof Rosacher, Ziefen
Kalbfleisch: Schweiz
Schweinefleisch: Schweiz
Forelle: Orishof, Liestal
Milch: Hof Spittel, Langenbruck

Eier: Fred Ei, Hof Herrenmatt, Bennwil

Mehl: Graf Mühle, Maisprach

Brot: Hausgemacht

Bitte teilen Sie uns vor Ihrer Bestellung allfällige Unverträglichkeiten mit, damit wir diese bei der Zubereitung berücksichtigen können.

Besten Dank.

Warme Küche

Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag

11:30 – 13:45 Uhr

17:30 – 21:45 Uhr

Sonntag und Feiertage

11:30 – 21:45 Uhr durchgehend

Alle Preise inkl. 8.1% Mehrwertsteuer.