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A la Carte
Salat
Mit hausgemachten TortillasCHF 12.0012.00 CHF
Spezialität
Suppe
Mit GinCHF 10.0010.00 CHF
CrevettenCHF 18.0018.00 CHF
Mit Dielenberger RieslingCHF 11.0011.00 CHF
Hauptgang
Geschnetzelte Hähnchenbrust vom Hof Rosacher
mit süss-sauer-Sauce, frischem Gemüse und Basmati-ReisCHF 27.0027.00 CHF
Chinesisches Nudelbeet mit Gemüsestreifen und einer würzigen Sojasauce CHF 33.0033.00 CHF
Breite Nudeln, Crevetten und Hähnchenwürfel
mit einer rassigen Cajun-RahmsauceCHF 34.0034.00 CHF
Südostasiatische Kalbs-Grillspiesse mit Erdnuss-Kokosnuss-Sauce und Basmati-ReisCHF 40.0040.00 CHF
Kalbfleischwürfel, Crevetten und Gemüse
mit einer Kokosnuss-Zitronengras-Sauce und Basmati-ReisCHF 42.0042.00 CHF
Qualitätsforelle vom Orishof Liestal mit Schnittlauchbutter, Marktgemüse und Bratkartoffeln.
Sehr beliebt: Es hät solang's hät!CHF 40.0040.00 CHF
Spezialität
Kalbfleisch mit Champignons und RöstiCHF 40.0040.00 CHF
Bratwurst mit Kalbfleisch vom Sonnenhof in Liedertswil, mit Zwiebelsauce und RöstiCHF 23.0023.00 CHF
serviert mit Teufelssauce, Pommes frites und GemüseCHF 53.0053.00 CHF
Schweins-Schnitzel mit Pommes fritesCHF 24.0024.00 CHF
Mit Käse und Schinken gefülltes paniertes Schweins-Schnitzel, serviert mit Pommes frites und GemüseCHF 32.0032.00 CHF
Mit Cajun-Kräuterbutter, Pommes frites und GemüseCHF 30.0030.00 CHF
Schweinsschnitzel mit Champignons-Rahmsauce
und breite NudelnCHF 28.0028.00 CHF
Kalbfleisch-Schnitzel mit Pommes frites und GemüseCHF 35.0035.00 CHF
Hähnchenbrust vom Hof Rosacher mit Kräuterbutter und frischem gemischten SalatCHF 27.0027.00 CHF
Vegetarisch
Mit Leue Gemüsefüllung, süss-sauer Sauce und Basmati-ReisCHF 23.0023.00 CHF
Spezialität
Mit Gemüse, Früchten, Kokosmilch und Basmati-ReisCHF 25.0025.00 CHF
Mit Käsefüllung und ButterCHF 23.0023.00 CHF
Mit Käse-Röstgemüsefüllung, Salat und Avocado-PüreeCHF 21.0021.00 CHF
mit hausgemachter Haselnuss-Pesto und KäseCHF 20.0020.00 CHF
Dessert
Vanilleglace mit Appenzeller Rahmlikör und RahmCHF 13.5013.50 CHF
Moccaglace mit Kaffeesirup und RahmCHF 12.0012.00 CHF
Vanilleglace mit Schokoladensauce und RahmCHF 12.0012.00 CHF
Kaffeeglace und Vanilleglace mit Eierlikör und RahmCHF 13.0013.00 CHF
Mit heissem Espresso, Vanilleglace, Sambucalikör und Rahm
CHF 12.0012.00 CHF
Spezielle Meringues mit Zwetschgen-Sorbet und RahmCHF 13.5013.50 CHF
Mit Joghurt-Glace und RahmCHF 14.5014.50 CHF
Mit Bourbon-VanilleglaceCHF 12.0012.00 CHF
Kinder-Menu
Rahmschnitzel mit breite Nudeln und RüebliCHF 14.0014.00 CHF
Paniertes Schweinschnitzel mit Pommes-frites und RüebliCHF 14.0014.00 CHF
Chicken Nuggets mit Pommes frites und RüebliCHF 14.0014.00 CHF
Z'Vieri
Wurstsalat, gemischter Salat und Pommes fritesCHF 25.0025.00 CHF
mit Spiegelei vom Hof Herrenmatt in BennwilCHF 18.0018.00 CHF
Schinken, Salami, gefoomten Passwang Mutschli, serviert mit Essiggurken und ZwiebelnCHF 24.0024.00 CHF
Spezialität
Mit ChampignonsCHF 14.0014.00 CHF
CHF 18.0018.00 CHF
CHF 12.0012.00 CHF
CHF 23.0023.00 CHF
CHF 14.0014.00 CHF
CHF 25.0025.00 CHF
Spagel Küche
Grüne Spargeln vom Haas in Hölstein
Vorspeisen
geröstete Pinienkernen | Rohschinken ChipsCHF 14.0014.00 CHF
Burrata | geröstetes Knoblauchbrot
CHF 14.0014.00 CHF
Spargel Kartoffelsalat | Fetakäse | caramelisierte Baumnüsse
CHF 14.0014.00 CHF
Hauptgang
Champignons | Frühkartoffeln
Upgrades +16.00
Grillierte Lachstranche
Lammfilets
Ziefner Pouletbrust
CHF 28.0028.00 CHF
Cherrytomaten | Oliven | Parmesan
Upgrades +16.00
Grillierte Lachstranche
Lammfilets
Ziefner Pouletbrust
CHF 28.0028.00 CHF
Röstgemüse-Hollandaise | Salzkartoffeln
Upgrades +16.00
Grillierte Lachstranche
Lammfilets
Ziefner Pouletbrust
CHF 28.0028.00 CHF
Dessert
Whisky | Erdbeeren | RahmCHF 15.0015.00 CHF
ErbeerglaceCHF 15.0015.00 CHF
Marinierte Honig Erdbeeren | schwarze Merinque | RahmCHF 15.0015.00 CHF
Caramelisierte grüne Spargeln | Erdbeeren | RahmCHF 15.0015.00 CHF
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