Unsere Menuvorschläge
Für Festessen ab 10 Personen offerieren wir eine grosse Auswahl an abwechslungsreichen Menüs mit klassischen und exotischen Gerichten.
Das Leue-Team freut sich, Ihnen eine rundum gelungene Veranstaltung zu bieten. Unser Küchenchef und sein Team setzen Ihre Wünsche und Vorstellungen in die Tat um.
Falls Sie vegetarische oder vegane Menus möchten, machen wir Ihnen gerne ein paar Vorschläge. Bitte teilen Sie uns vorab Unverträglichkeiten Ihrer Gäste mit, damit wir diese bei der Zubereitung berücksichtigen können.
Je nach Menu-Wahl empfehlen wir Ihnen gerne passende Weine, oder fragen Sie nach der aktuellen Weinkarte.
Menu 1
Tagessuppe 6.00
***
Hackbraten | Cognacrahmsauce, Kartoffelstock | Gemüse 24.00
***
Kleiner Coupe Dänemark 10.00
CHF 40.00
Menu 4
Rahmsüppchen vom Dielenberger Riesling 11.00
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Bierragout vom Rind | gebratenen Schalenkartoffeln | Gemüse 40.00
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Buttermilch Pann Cotta | Rahm 9.00
CHF 60.00
Menu 7
Sellerie-Apfelsuppe 11.00
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Sauerbraten | Quarkspätzli | Gemüse 40.00
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Sorbetteller 15.00
CHF 66.00
Hauptgänge
Heisser Beinschinken | Kartoffelsalat 24.00
Black Angus Bratwurst | Zwiebelsauce
Bratkartoffeln 25.00
Hähnchengeschnetzeltes (Hof Rosacher) Champignons-Rahmsauce breite Nudeln 29.00
Asiatisches Reisgericht
Hof Rosacher Hähnchen-Geschnetzeltes | frisches Gemüse I Süss-sauer-Sauce | Reis
29.00
Schweins-Rahmschnitzel
Champignons-Rahmsauce | breite Nudeln
29.00
New Orleans
Crevetten | Hähnchenwürfel (Hof Rosacher) I breite Nudeln | Cajun-Rahmsauce
42.00
Oris-Forellenfilet (es hät solands hät)
Schnittlauchbutter | Bratkartoffeln | Gemüse
45.00
Kalbssteak
Morchelrahmsauce | breite Nudeln | Gemüse
49.00
Spaghetti (vegi)
Haselnuss-Pesto | Jura Bergkäse
23.00
Zucchetti-Piccata (vegi)
Spaghetti | Tomatensauce
26.00
Leue-Frühlingsrollen (vegan)
Süss-Sauer-Sauce | Basmati-Reis
25.00
Mandarinen-Curry (vegan)
Gemüse | Früchte | Reis
26.00
Menu 2
Bunter Blattsalat | Kräutervinaigrette 9.00
***
Schweinsbraten | Kartoffelstock | Gemüse Bratkartoffeln 32.00
***
Joghurtglace | warmen Kirschen | Rahm 11.00
CHF 52.00
Menu 5
Biercreme-Suppe | Brot-Croutons 9.00
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Schweinsfilet-Medaillon | Waldpilz-Rahmsauce | Gemüsegarnitur |
breite Nudeln
Nachservice 39.00
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Schoggimousse | Vanilleglace | Rahm 15.00
CHF 63.00
Menu 8
Hausgebeizter Gravedlachs | Honig-Senfsauce | Salatbouquet | Toast | Butter 20.00
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Kalbsplätzli | Champignonrahmsauce | Gemüse | breiten Nudeln | Nachservice 45.00
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Caramelisierte Ananas mit Rosmarin verfeinert dazu Zitronengrassorbet 15.00
CHF 80.00
Desserts
Leue-Cremeschnitte 7.00
Gebrannte Creme | Vanilleglace 13.00
Vacherin-Glace 16.00
Leue-Überraschungsdessert 16.00
Coupe Arabica
Mocca-Glace | Kaffeesirup | Rahm 12.00
Coupe Hühnerstall
Café-Glace | Vanille-Glace | Eierlikör | Rahm 13.00
Coupe Dänemark
Vanille-Glace | Schokoladensauce | Rahm 12.00
Meteoritensturm
Spezielle Meringues | Rahm
Zwetschgen-Sorbet 13.50
Coupe Appenzell
Vanille-Glace | Appenzeller Rahmlikör | Rahm 13.50
Menu 3
Bunter Blattsalat | Speck | Croutons Kräutervinaigrette 12.00
***
Schweinssteak | hausgemachter Kräuterbutter | Gemüse | Bratkartoffeln 32.00
***
Caramelköpfli | Rahm 9.00
CHF 53.00
Menu 6
Caesarsalat | hausgemachten Tortillas 12.00
***
Rindshuftsteak | Cognacrahmsauce | breiten Nudeln | Gemüse 41.00
***
Katalanische Vanillecreme caramelisiert
Vanilleglace | Früchte 13.00
CHF 66.00
Kinder-Menus
Heidi
Rahmschnitzel | breite Nudeln | Rüebli
CHF 15.00
Schellen-Ursli
Schnitzel paniert | Pommes frites | Rüebli
CHF 15.00
Hippigschpängschtli
Chicken-Nuggets | Pommes frites | Rüebli
CHF 15.00
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