Menu 1

Tagessuppe 5.50
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Hackbraten mit Jägersauce, Kartoffelstock und Gemüse 20.00
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Kleiner Coupe Dänemark 9.00

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CHF 44

Menu 4

Caesar-Salat mit hausgemachten Tortillas 10.00
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Rindshuft-Steak mit Cognacrahmsauce,  Marlis-Pappardellen und Gemüse 35.00
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Katalanische Vanillecreme caramelisiert, serviert mit Früchten und Vanilleglace 12.00

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CHF 57

Menu 7

Sellerie-Apfelschaumsuppe mit Rauch-Lachsstreifen 12.00
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Hohrückenbraten (durchzogen) nach Braumeister Art, mit gebratenen Schalenkartoffeln und Gemüse 37.00
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Buttermilch Panna Cotta mit
Zwetschgen-Kompott und Rahm 11.00

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CHF 60

Menu 10

Bunter Blattsalat mit Speck und Croutons  und Kräutervinaigrette 10.00
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Rahm-Suppe mit Dielenberger Riesling 11.00
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Bärenwiler Damhirsch-Schnitzel mit Preiselbeersauce, Quark-Spätzli und Saisongemüse 40.00
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Sorbet-Teller mit Früchtedeko 13.00

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CHF 74

Desserts

Leue-Cremeschnitte 7.00

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Tonkabohnen Tiramisu 12.00

Buttermilch Panna Cotta | Saisonales Kompott | Rahm 11.00

Sorbet-Teller | Früchte 13.00

Vacherin-Glace 13.00

Leue-Überraschungsdessert 15.00

Coupe Arabica 11.00
Mocca-Glace | Kaffeesirup | Rahm
 

Coupe Hühnerstall 12.00

Café-Glace | Vanille-Glace | Eierlikör | Rahm
 

Coupe Dänemark 11.00
Vanille-Glace | Schokoladensauce | Rahm
 

Meteoritensturm 13.00
Spezielle Meringues | Rahm | Zwetschgen-Sorbet
 

Coupe Appenzell 12.50
Vanille-Glace | Appenzeller Rahmlikör | Rahm

Menu 2

Bouillon mit hausgemachten Flädli 7.00
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Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Gemüsegarnitur und Bratkartoffeln 29.00  
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Caramelköpfli mit Rahm 8.00

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CHF 44

Menu 5

Biercreme-Suppe mit Brot-Croutons 9.00
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Schweinsfilet-Medaillon mit Waldpilz-Rahmsauce, Gemüsegarnitur, Marlis-Pappardellen und Pommes frites 35.00
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Profiteroles mit Schoggimousse, Vanille-Glace und Rahm 13.00

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CHF 57

Menu 8

Waldmeister-Salat mit Pilzen und Brot-Croutons 15.00
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Lammrückenfilet Kashmiri mit Pappadum und Curry-Kartoffel-Rahmspinatbeet 36.00
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Caramelisierte Ananas mit
Rosmarin und Zitronengrass-Sorbet 13.00

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CHF 64

Kinder-Menus

Heidi
Rahmschnitzel mit Marlis-pa und Rüebli

CHF 14

Schellen-Ursli
Schnitzel paniert mit Pommes frites und Rüebli

CHF 14

Hippigschpängschtli
Chicken-Nuggets mit Pommes frites und Rüebli

CHF 14

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Bankettanfrage

Menu 3

Bunter Blattsalat mit Kräutervinaigrette 9.00
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Kalbs- und Schweinsbraten mit einer Gemüseplatte, Kartoffelgratin und Marlis- Pappardellen 33.00
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Joghurt-Glace mit warme Kirschen und Rahm 10.00

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CHF 52

Menu 6

Gemischter Salat 10.00
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Kalbsplätzli mit Champignonsrahmsauce, 
Gemüsegarnitur, Marlis-Pappardellen und Pommes frites 36.00
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Schoggimousse mit Rahm und Früchten 13.00

CHF 59

Menu 9

Hausgebeizter Gravedlachs serviert mit
Honig-Senfsauce, Salatbouquet, Toast und Butter 19.00
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Sauerbraten mit Quarkspätzli und Gemüse 35.00
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Gebrannte Creme mit Vanilleglace und Früchten 12.00

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CHF 66

Hauptgänge

Heisser Beinschinken | Kartoffelsalat  22.00

Hähnchengeschnetzeltes (Hof Rosacher) 26.00
Champignons-Rahmsauce | Marlis-Pappardellen               

Hähnchen-Geschnetzeltes (Hof Rosacher) 26.00
Mandarinen-Currysauce | Reis

Asiatisches Reisgericht 26.00
Hof Rosacher Hähnchen-Geschnetzeltes | Gemüsestreifen I Süss-sauer-Sauce | Reis       

Schweins-Rahmschnitzel 27.00
Champignons-Rahmsauce | Marlis-Pappardellen

Glacierter Schweinsbraten 27.00
Kartoffelstock | Gemüse

Black Angus Geschnetzeltes (Sonnenhof) 30.00
Thailändische Cola-Sojasauce | Reis I
Knackige Gemüsestreifen

Biergulasch 28.00
Schweinefleisch | Kartoffelpüree | Gemüse   

New Orleans 33.00
Swiss Shrimps | Hähnchenwürfel (Hof Rosacher) I Marlis-Pappardellen | Cajun-Rahmsauce

Rindsgeschnetzeltes 36.00
Pommery-Senfsauce | Marlis Pappardellen | Gemüse   

Oris-Forelle 39.00
Schnittlauchbutter | Bratkartoffeln | Gemüse

Bicol Express 41.00
Kalbfleischwürfel | Swiss Shrimps | Gemüse
Kokosnuss-Zitronengrassauce | Basmati-Reis

Kalbs-Satay 39.00
Zitronengras | Erdnuss-Kokosnus-Sauce I Basmati-Reis

Kalbssteak 46.00
Morchelrahmsauce | Marlis-Pappardellen | Gemüse

Marlis-Pasta (vegi) 19.00
Pesto | Mammutkäse

Zucchetti-Piccata (cegi) 23.00
Quinoa | Tomatensauce

Leue-Frühlingsrollen (vegan) 22.00
Süss-Sauer-Sauce | Basmati-Reis

Filet süss-sauer (vegan) 26.00
Pflanzliche Filetstreifen | Süss-sauer-Sauce I Frisches Gemüse | Basmatireis

Mandarinen-Curry (vegan) 24.00

Gemüse | Früchte | Reis